Este año se respira un aire de optimismo para los remates en la cuna de la genética bovina. Impulsados por una mejora en el financiamiento, el acceso al crédito y el creciente interés de los productores en perfeccionar su hacienda, las empresas consignatarias auguran buenos precios y ventas ágiles en la Exposición Rural de Palermo. Sin embargo, en toros, por ejemplo, la vara está alta tras haberse alcanzado recientemente un récord en un remate con un valor nunca antes visto.
“El precio máximo del mercado hasta ahora fue de $132 millones por un toro, lo que deja la vara muy alta. Palermo puede o no superarlo. Uno sueña con que venga un toro de 130 millones, pero en realidad no importa el valor en sí, sino cómo se predispone el mercado. El mercado está sin padres, con mucha demanda de producto, y le está costando financiarse. Acá en Palermo hay mucha financiación”, comentó Gervasio Saenz Valiente, miembro del directorio de Saenz Valiente, Bullrich y Cía. El consignatario hizo así referencia a la venta del 90% de Torniquete, un toro colorado de casi dos años, en La Pastoriza, en el partido bonaerense de San Miguel del Monte, por $132 millones.
“Tenemos que empezar cada temporada con una competencia tan grande en el interior porque hay tanto producto que, cuando llegás acá, lo hacés con ansiedad y una animosidad puesta en el martillo. Toda la Exposición de Palermo se convierte en un desafío”, añadió.
Respecto a lo que viene, para el consignatario toda la temporada de machos se va a regir un poco por cómo venga el clima. “Estamos con un clima que nos está cambiando mucho en muy corto tiempo. Después de una sequía en otoño, tuvimos un exceso de humedad al comienzo del invierno, seguido por una ola de frío que no es favorable para el desarrollo de las pasturas. Como resultado, los productores se enfrentan a una realidad diferente a la esperada en términos de volumen de producción”.
Los productores buscan constantemente la perfección en su rodeo. Ya sea que tengan 100, 1000 o 10.000 vacas, el objetivo es siempre mejorar. No obstante, los productores vienen golpeados por la sequía, por lo que tienen que recuperar su stock. La sequía ha sido un enemigo para muchos, no solo impidiendo la preñez de las vacas, sino también desgastando sus dientes al pastar en condiciones difíciles. Esto ha obligado a los productores a reponer su ganado de manera más creativa y estratégica.
“En conclusión, hay tres puntos a estudiar: primero, el clima, ya que no podemos seguir castigándolo; segundo, si estamos preparados para una sequía severa o para enfrentar un período sin reservas; y tercero, qué tipo de financiación tiene disponible el productor para que sus acciones de hoy no le afecten económicamente a fin de año”, señaló Saenz Valiente.
Juan Pedro Colombo, director y martillero de Colombo y Magliano SA, coincidió: “Las expectativas en la venta de reproductores en la exposición son buenas en general. Vienen animales de excelente calidad y generalmente se venden buenos premios. Además, este año hay buena financiación. Hay fletes bonificados por la Rural para compradores que vienen de más lejos, especialmente para la raza Braford”.
Colombo también habló sobre el mercado ganadero durante el resto del año. “Nosotros realizamos remates en varios lugares del país, en pampa húmeda, litoral y noreste. La realidad es diferente en cada región. En la pampa húmeda hay una demanda sostenida y dinámica, especialmente en Angus y Hereford. Este año, debido a las buenas cosechas en el sur, también hay una buena demanda. Hay financiación buena este año, bajaron las tasas y se nota la diferencia con el año pasado, que estaban más altas, y eso ayuda”, afirmó.
En ese sentido, dio como ejemplo un remate que realizaron recientemente de Cabaña Pilagá en Mercedes, Corrientes, que, según dijo, tuvo muy buenos resultados. “Las cabañas con genética diferenciada y más selectiva van a tener un desempeño superior, y después las cabañas intermedias de toros más comerciales van a estar en los promedios”, dijo.
No obstante, señaló que en el norte, especialmente en el NOA, las condiciones han sido más duras. “El año en general fue más duro climáticamente. La cosecha no fue tan buena y ahora, después de algunos fríos y heladas importantes, hay menos disponibilidad de forraje. Esto afecta especialmente la venta de vientres, que está más complicada. En cambio, creo que los toros se venden bien”.
Colombo también observó una tendencia creciente entre los criadores hacia una mayor selectividad. “Esto es característico porque cada criador busca una línea de sangre o características específicas. Antes se vendían corrales enteros o de a dos corrales con un martillazo. Ahora, cada vez más, se venden de a uno, lo que muestra cómo la genética va ocupando un lugar más destacado en la cadena, que es de cada vez más valor. Se miden más los resultados en los engordes a corral y otras áreas. Es todo más medible y trazable”.
Roberto Mondino, gerente comercial en Alfredo S. Mondino, también se mostró optimista al comentar que han observado un fuerte interés. “La demanda en la ganadería está firme, y la disponibilidad de créditos bancarios ha facilitado las transacciones. El cabañero también puede dar plazo y eso está ayudando mucho al negocio. Los compradores pueden pagar con cheques a largo plazo, y estos cheques se pueden descontar, lo cual es muy importante en el negocio de reproductores. Además, el flete gratuito, la mejora de la genética de las cabañas y otros factores influyen en los resultados finales”, dijo.
Mondino indicó que los remates de reproductores comenzaron en la Exposición de Angus de otoño con muy buenos resultados. En un remate de campeones los toros alcanzaron los 40 millones de pesos por el 50%, y las vacas con terneras se vendieron entre 15 y 20 millones de pesos también por el 50%. Recientemente, la firma Alfredo S. Mondino informó que el próximo martes hará en la Rural un remate. Será una subasta televisada de más de 10.000 cabezas de hacienda con la mejor genética del país, destacándose por su calidad y potencial productivo.
