Con la llegada de Semana Santa y la cercanía del domingo de Pascuas, en Comodoro Rivadavia comienza a registrarse un movimiento creciente en pescaderías y comercios del rubro, en una época donde, por tradición, muchas familias optan por reemplazar las carnes rojas por pescado y mariscos durante algunos días.
Sin embargo, este año el escenario está marcado por precios elevados que obligan a los consumidores a reorganizar sus compras o reducir cantidades. Según un relevamiento realizado por ADNSUR en distintos puntos de venta de la ciudad, los valores actuales presentan diferencias según el producto, pero todos se ubican en franjas altas en comparación con años anteriores.
El filet de merluza, uno de los productos más elegidos por su versatilidad y menor costo relativo, se consigue entre 10.000 y 12.000 pesos el kilo. Se trata de una opción clásica para quienes buscan mantener la tradición sin realizar un gasto excesivo, aunque igualmente representa un impacto en el presupuesto familiar.
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El filet de merluza, uno de los productos más elegidos por su versatilidad y menor costo relativo, se consigue entre 10.000 y 12.000 pesos el kilo.
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Por su parte, las rabas —otro de los productos más demandados en esta época— tienen un precio considerablemente más elevado, que oscila entre los 32.000 y 36.000 pesos por kilo. Este valor las posiciona como una alternativa más ocasional o reservada para reuniones especiales durante el fin de semana largo.
En una franja similar se encuentran los langostinos, cuyos precios van desde los 29.000 hasta los 32.000 pesos el kilo, dependiendo del tamaño y la calidad. Se trata de un producto muy buscado tanto para preparaciones sencillas como para platos más elaborados.
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En tanto, el mix de mariscos para paella, una opción práctica que reúne distintos productos en una sola presentación, se comercializa entre los 28.000 y 30.000 pesos por kilo. Este tipo de combinación suele ganar protagonismo en reuniones familiares, donde se preparan platos compartidos.
En medio de la crisis, muchos clientes consultan precios, comparan opciones y optan por comprar menores cantidades o elegir productos más accesibles.
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Comerciantes del sector coinciden en que, si bien la demanda aumenta en esta época, el nivel de consumo se ve condicionado por el contexto económico. Muchos clientes consultan precios, comparan opciones y optan por comprar menores cantidades o elegir productos más accesibles.
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A pesar de esto, la tradición de Semana Santa continúa vigente en muchos hogares, donde el pescado y los mariscos ocupan un lugar central en la mesa, especialmente durante el Viernes Santo. En ese marco, algunos comercios ofrecen promociones o descuentos por volumen, buscando incentivar las ventas en días clave.
El incremento en los precios responde a diversos factores, entre ellos los costos de logística, conservación y distribución, además de la dinámica propia del mercado pesquero. A esto se suma la estacionalidad de la demanda, que suele empujar los valores al alza en fechas puntuales como esta.
De cara al fin de semana largo, se espera que el movimiento en pescaderías continúe en aumento, especialmente en los días previos a las celebraciones. Mientras tanto, los consumidores analizan alternativas para sostener la tradición sin desbordar el presupuesto, en un contexto donde cada gasto es cuidadosamente evaluado.
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Así, Semana Santa vuelve a poner en primer plano no solo las costumbres religiosas y culturales, sino también el impacto de la economía cotidiana en la mesa de los comodorenses.